レシピ・調理器具

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GLUDIA(グルーディア)低温調理器を使った感想は?ローストポークや温泉卵の完成度も紹介!

料理大好き管理人の炭水カブツです。 以前よりずっと気になっていた 「低温調理」 お肉や野菜といった食材を50度~80度くらいの温度で加熱する調理方法で、グラグラ沸騰している水で煮込んだり、フライパンで焼いたりする料理などと違い、食材の...
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生食パン乃が美監修レシピ「おうち乃が美」を家にあるホームベーカリーで作ってみた!

炭水化物ならなんでも好きな管理人です。 自分は見てないのですが、なんでもめざましテレビであの「高級生食パン 乃が美」の生食パンをホームベーカリーで焼けるレシピを紹介してたんだとか。 あのパンが・・・ おうちで焼けるやと~! ※画...
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おしゃべりクッキングの卵かけご飯が上沼恵美子も絶賛するほど本当に美味いのかやってみた!

卵かけご飯は栄養ドリンクの管理人です。 先日、何気なしに見ていたネットニュースでお昼の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された卵かけご飯が話題になってたんですよ。 その放送日は2018年10月8日の放送で、ゲストは今...
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悪魔のおにぎりはまずいのか作って実食!作り方も紹介するよ!

実食ばかりしてますが、一応【調理師】の管理人です。普段は料理してるんだからね!(マジ) なんでもネットのニュースやSNSで話題になってる「おにぎり」があるらしく、 『悪魔のおにぎり』 とかいう「おにぎり」が話題になってるんですよ!...
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CALNA(カルナ)の作り置きレシピが便利!人工知能が食生活をサポート!

人工知能とか使った食生活サポートアプリ 毎日、料理を作る管理人の居酒屋店長です。 先日、テレビで紹介されてたスマホ用アプリで凄く使えそうなアプリがあったのでダウンロードしてみました。そのアプリは ミューロンさんの「CALNA(カル...
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ウル得マンいけや賢二のプロフィールや料理のレシピまとめ!

ニューヒーロー登場 毎度おおきに!管理人の居酒屋店長です。 「あのニュースで得する人損する人」で前回の”バーベのQ次郎”に引き続き【得損ヒーロー】にまた新たなヒーローが登場するようです。 今回の【得損ヒーロー】の名は『ウル得マン』だそ...
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バーベのQ次郎はたけだバーベキュー!プロフィールやレシピを紹介

新得損ヒーロー 今年こそはバーベキューをしたい!切実に思う、管理人の居酒屋店長です。 去年の夏はことごとく休みが雨となり、毎年恒例のバーベキューができませんでした。 そんな居酒屋店長大好きバーベキューのすごテクを持つ芸人さんがテレ...
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餃子の手帖の内容や感想を紹介!パラダイス山元の餃子レシピが満載!

餃子の手帖発見 毎度おおきに!管理人の居酒屋店長です。 先日、仕事帰りにコンビニに寄ると本コーナーにこれを発見! 家でもよく作るし、自分のレシピもあるんですが、餃子に特化した本は持ってないんで見た瞬間に手にとってました。 201...
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ボルサリーノ関好江の本の内容や感想を紹介!開運茶色メシって何?

本が届きました 毎度おおきに!管理人の居酒屋店長です。 開運『パワーフード』で芸人さんたちの運気を上げてきた、吉本芸人たちの「おっかさん」こと、お笑いコンビ・ボルサリーノの『関好江さん』が出されている本 『よしもと印の元気になるおばん...
カレー系

絶品!最高のカレーを作る9つの方法!シェフの裏技公開

最高のカレー カレー大好きな 管理人の居酒屋店長です。 カレーは好きですか?自分は好きで休みには 家族のために作ったりします。 何気に携帯をポチポチしているとなんでも 十数年間料理長をしながら個人でもレストランを 経営して...