和歌山市「なかしょう」こってり濃厚な豚骨醤油ラーメンはクセになる一杯!

なかしょうラーメン肉増し 和歌山のラーメン屋

ラーメン大好き管理人の炭水カブツです。

今回は和歌山市は紀三井寺にある2019年2月にオープンした新しいお店

なかしょう正面

『豚骨専門 なかしょう』さんに突撃して参りました。

豚骨醤油ラーメンがメインのお店ですが和歌山ラーメンとはうたわず「豚骨専門」と書いているところに、店主様のこだわりを感じますな。

日々Twitterのラーメン通な方々のツイートで話題になっている【こってり濃厚豚骨スープ】を味わってきましたよ~!

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なかしょうさんの店内

なかしょうさんの店内はカウンター席10席と二人掛けのテーブル席が2席。

なかしょう店内

広くはないですが圧迫感はあまりなかったです。

平日の11時過ぎに入店したのですが、既に7~8人の方がラーメンを味わってました。めっちゃ流行ってますやん!

なかしょうさんのメニュー

なかしょうさんは入ってすぐ左手にある券売機で食券を買うスタイル。

なかしょう券売機

メインのラーメンは「豚骨醤油ラーメン」と「ピリカララーメン」の2種類。味玉なのどのトッピングやサイドに白ごはんやチャーシュー丼、卵かけごはんなどガッツリメニューもそろってました。

なかしょうメニュー

大きなメニューの一覧も貼ってましたよ。

今回はラーメン(並)に肉増しをチョイスしました。

これが「なかしょうさん」の豚骨醤油ラーメン!

数分後、着丼。

これがなかしょうさんの豚骨醤油ラーメン!

なかしょうラーメン肉増し

「豚骨醤油ラーメン(肉増し)

青ネギたっぷり!豚骨スープの食欲をそそる香りが漂います。

とろみのある超濃厚な豚骨スープ

和歌山市内で今のところ一番濃厚じゃないのかと思わせる豚骨醤油スープ。

なかしょうスープ

とろみがあるほど炊き込まれたスープをひとくち飲めば優しい醤油の味と豚のまろやかな旨味が口に広がります。

飲んだ後に骨粉のざらつきを感じるくらい超濃厚!!なのに臭みも抑えられているのでとても飲みやすい素晴らしいスープでした。

濃厚スープと相性バッチリな自家製麺!

麺リフト

なかしょう麺リフト

細目の麺をつかう和歌山ラーメンとは違い、少し太さのある自家製麺。とろみがあるスープがよく絡みます。

これだけスープが強いのに、スープに負けない食感と味がある麺もウマー!茹で加減もバッチリでした!!

麺増量にしなかったのをハゲしく後悔・・・。

とろけるような食感の豚バラチャーシュー

肉増しにしたチャーシューリフト。

しっかりと煮込まれ、食べれば口のなかでとろける豚バラチャーシュー。味も濃すぎずスープにもマッチ。ご飯にバウンドし、ご飯と共に食べると最高かと思われます。

メンマのお味も濃すぎず、ラーメンのアクセントになってて素敵やん。モヤシも濃いスープにとても合う!!

ネギ好きさんにはネギ増しもおすすめかも。

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なかしょうさん豚骨醤油ラーメン実食動画

画像や文章だけでは美味しさは伝えにくいので「なかしょう」さんでの実食動画もどうぞ!

Twitterのフォロワー様である和歌山のラーメン通・スープラさん(@supra5141)がYouTubeにて地元ラーメンを紹介されています。

このお店以外にも色々な地元のラーメン実食動画を今も更新されていますので、よろしければチャンネル登録よろしくお願いします!

YouTubeチャンネル>>supra5141

豚骨醤油ラーメン「なかしょう」|お店データ&マップ

豚骨醤油ラーメン なかしょう

なかしょう店横

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まとめ:こってり濃厚なスープの虜になるラーメン!

地元和歌山ラーメンでもここまでとろみあるスープの店はないと思うくらいスープの濃厚さが際立つ「なかしょう」さんのラーメン。

これだけ煮込むと臭みなど目立ちそうですがまったくそんなこともなく、旨味が凝縮された個人的にも大好きな味でした。

麺もスープに負けない食感・味ともに美味しい麺で、太さのバランスも丁度よい自家製麺で素晴らしかったです。

とにかく濃厚なラーメンを和歌山市で探している方にはドンピシャなラ一杯!ぜひ一度味わってみてほしいですね。

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