和歌山市「中華そば 今心」たっぷりとろみの濃厚カラメ中華そばを味わう!

和歌山のラーメン屋

ラーメン大好き管理人の炭水カブツです。

今回、初訪問したお店はこちラー(使ってみたかった)和歌山市は有家で営業中の

『中華そば 今心(こんしん)』さんに突撃して参りました。

和歌山のラーメン通な方々の間でも人気のお店。特にその濃厚なスープの虜になる方が多いようで、某グルメサイトの口コミ情報によると同じ和歌山県内は紀の川市にある人気店「うらしま」さんの流れをくむ中華そば屋さんのようです。

正統派和歌山ラーメンともいえる今心さんの中華そばで豚骨エナジーをチャージして参りました。

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中華そば 今心さんの店内

入店した瞬間から漂う独特なスープの香りがラーメン好きにはたまりません!

少し狭いですが、昔あった中華そば屋さんを思い出すような懐かしい感じがする店内。

カウンタータイプの席が5席程と、カウンター席の反対側に

座敷タイプの4人席があります。営業時間はお昼のみのスタイルとなっています。

中華そば 今心さんのメニュー

今心さんのメニューはとてもシンプル。

「中華そば」と「めし」のみ!

しかし麺の量は1.5倍と倍のダブルが選べ、肉増しでチャーシューの量を増やしたりと、ある程度のカスタマイズは可能です。

今回は初訪問だったので中華そばの肉増しを注文しました。

これが今心さんの中華そば(肉増し)

注文して数分後着丼。豚骨スープの香りが素敵すぎる・・・。

「中華そば(シングル)肉増し」

いかにも濃厚そうなスープ。盛り付けもとてもシンプル!増量されたチャーシューとメンマそしてネギのみ。余計な具材がないところにこだわりを感じますな。

これぞ和歌山ラーメンと言うべき豚骨醤油スープ

とろみたっぷりの濃厚スープ!

ひとくち飲めばガツンと広がる豚骨の濃厚な味わいと、濃いめの醤油味が合わさり体に染み渡っていきます。絶対栄養価高いでこのスープ!

「これぞ和歌山ラーメン」と言える個性溢れる味わいなので好き嫌いの好みは出るかもしれませんが、この味で育っている自分にはガッチリハマる味。飲みすぎは喉が渇くけどね!

パツパツ固めの中細麺

麺はもちろん和歌山ラーメン特有の中細麺。

麺リフト

固麺派の自分にはジャストミートなゆで加減で美味しかった!パツパツ食感の麺に濃厚スープがよく絡みます。意外に茹ですぎなお店が多いけど、今心さんは絶妙でしたよ。

肉質&味しっかりめのチャーシュー

和歌山ラーメンでは薄めなチャーシューのお店が多いですが、今心さんのチャーシューは厚めで食べ応え抜群。

味もしっかり染みていて、温かいスープを吸えばトロっとした食感になり口の中でとろけます。

地元のラーメン通な方々はこのスープを吸った濃厚チャーシューをご飯にのせてチャーシュー丼を自作するのが定番のようです!

先輩!今度自分もやってみます!!

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今心さん 中華そばダブル実食動画

画像や文章だけでは美味しさは伝えにくいので「中華そば 今心」さんでの実食動画もどうぞ!

Twitterのフォロワー様である和歌山のラーメン通・スープラさん(@supra5141)がYouTubeにて地元ラーメンを紹介されています。

このお店以外にも色々な地元のラーメン実食動画を今も更新されていますので、よろしければチャンネル登録よろしくお願いします!

YouTubeチャンネル>>supra5141

夜中に見ると飯テロなんでご注意を!

中華そば 今心|お店データ&マップ

中華そば 今心(こんしん)

関連ランキング:ラーメン | 日前宮駅田中口駅和歌山駅

※店舗横に車3台の駐車場有り。

まとめ:虜になる人続出中の濃厚中華そば!

久々に痺れるような濃厚さをもった中華そばに出会ってしまいました!和歌山ラーメンというか、豚骨醤油はこうでなくてはと思う一杯。

和歌山のラーメン通な方たちがよく行かれるのも納得の味でした。ご飯を注文して自作チャーシュー丼をしなかったので、次回リピした際には絶対にやってみようと思います。

和歌山来訪の際にはぜひ行ってほしい中華そば屋さんのひとつですよ!

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